第22章 那可不是,有味精嘛!
书穿灾年,反派崽崽买一送三
天天睡不醒
不一会,苏母下来,老怀欣慰地说:“嗨,就这旱地,能种啥,一年下来,交税都不够,再说,她会种地吗?让她折腾去吧,就算种出东西来,还不是我苏家的地,到时候给她收了便是,村长也不能说什么。”
吃过晚饭,林柠便回到了自己屋里。
进到了仓库,打开电脑找了一下,果然是有卤料和那些干货的,很快在货架上,很快找到了这些。
卤料是套装,林柠有了四百多情绪点,这些佐料什么的,只需要大约200点情绪点就可以配齐,可以制作10千克的卤水。
而且林柠发现,上次拿走的馒头,如今自动补充了一包在同样位置,这就说明,这仓库是无限续杯的。
……
“小火。”林柠吩咐,苏三在下面抽出两根柴火。
林柠早就将包含了卤料八角、桂皮、小茴、甘草、三奈等全套包装拆除,包在了一块白色粗布里,制成调料包。
将敲碎的粗糖,连带着猪油一同入锅,用小火炒至呈深红色时,掺入一瓢水沸水搅匀,制成糖色。
这次先做一半,试试,林柠掺入水约五千克,放入姜葱,盐和味精和,再放入调料包,烧开后,慢火熬制,制作卤水。
另一口锅,林柠一早去了张屠夫家,花了五百文,买来猪耳朵,猪香嘴,约六斤肉,洗干净,切小块,然后焯水。
卤水熬制成功后,放入了猪肉,继续熬。
“好香啊!”纵然是苏三这种淡定的姑娘,也忍不住舔了舔嘴唇,一个劲地咽口水。
苏老四早已经被香味吸引,挂在厨房门上,心痒难耐。
“没你的事儿!睡觉去!”林柠看着这小子跃跃欲试的模样,就知道他嘴馋了,但这才刚下锅,哪里等得到。
【收到情绪值70点】
林柠特地挑了晚上的时间,因为晚上气温较低,食物容易保存。
一边尝着味道,一边添加着盐,花了两个时辰,做好了第一锅卤菜,林柠切了一块香嘴肉,尝了尝,嗯!不错,虽然不敢跟后世摊子上的卤菜相比,但终于找到后世的那种感觉了,在这个时代,遥遥领先。
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